Recettes

Le diabète de type 2 est une maladie chronique qui ne se guérit pas, mais qui peut être gérée. Il survient lorsque la glycémie, c’est-à-dire un taux de sucre dans le sang, est au-dessus des valeurs normales. Avoir une glycémie souvent élevée peut entrainer, à long terme, des complications graves et irréversibles aux yeux, aux […]

La salade cuite et la caponata sont deux recettes emblématiques de la cuisine méditerranéenne, généreuses en légumes, en saveurs et en couleurs. Bien qu’elles viennent de traditions différentes, elles partagent un même esprit : celui d’une cuisine simple, familiale et profondément ensoleillée. La salade cuite, très présente dans les cuisines du Maghreb, est préparée à […]

Les keftas: une recette conviviale, pleine de soleil, parfaite pour partager.

Le crudo de pétoncles impressionne sans exiger des heures en cuisine.

Un plat simple et raffiné, où les pâtes se marient à une sauce crémeuse citronnée et des crevettes.

Ce risotto crémeux s’accompagne de pétoncles poêlés et d’une marmelade épicée aux accents asiatiques.

L’alliance de la betterave, de la feta et de l’aneth offre un équilibre subtil, pour une trempette aussi rafraîchissante que délicieuse.

Il y a des gens qui cuisinent, et d’autres qui vivent la cuisine comme un battement de cœur. Chloé Girard fait partie de ceux-là.

Voici une recette de crevettes sautées à la tomate et au basilic pour une touche méditerranéenne pleine de fraîcheur.

Les cevapcici (prononcés chevapchichi) sont de petits rouleaux de viande grillée originaires des Balkans.

Les escalopes de porc panées sont parfaites aussi bien pour un repas chaud que pour un lunch froid à emporter.

Chaud, réconfortant, caramélisé et agrémenté de dattes. Que demander de plus?