Fraises, framboises, bleuets, mûres : quel est votre petit fruit de saison préféré? Dans ce crumble, vous pourrez vous régaler, d’un seul ou de plusieurs petits fruits. Servez-le surmonté d’une boule de crème glacée à la vanille si vous en avez! On ne va pas s’en priver.
Ingrédients pour 4 portions
- ½ tasse de flocons d’avoine ou de noix de coco râpée
- 1/3 tasse de farine tout usage
- ¼ tasse de cassonade
- 4 c. à soupe de beurre à température ambiante, coupé en cubes
- 4 tasses de petits fruits frais, au choix
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la cassonade.
- Ajouter le beurre et mélanger à la fourchette afin d’obtenir une pâte sableuse avec de gros grumeaux.
- Au fond d’une poêle en fonte, déposer les petits fruits et les arroser du sirop d’érable.
- Déposer le crumble sur le dessus et recouvrir de papier aluminium.
- Cuire sur une grille au-dessus du feu pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits soient fondants et le crumble, légèrement doré.
