Originaire du sud de l’Italie, probablement de Campanie autour de Naples, cette recette de pâtes très parfumée a l’avantage de se préparer uniquement avec des ingrédients en conserve.

Voici un petit guide pratique pour vous aider à planifier un week-end de rêve avec vos petits-enfants.

Du remisage du barbecue à l’entretien du jardin, en passant par le nettoyage et le rangement des meubles de patio, ce guide pratique contient une foule d’informations destinées à simplifier votre grand ménage extérieur d’automne.

Selon l’enquête québécoise sur le cannabis (EQC) effectuée en 2022, les utilisateurs et utilisatrices de 55 ans et plus représentaient environ 9 % de l’ensemble des consommateurs.

L’industrie touristique autochtone est en plein essor au Québec. Enracinées dans leur territoire depuis des millénaires, les communautés autochtones accueillent les voyageurs avec chaleur et authenticité, leur offrant un aperçu captivant de leur mode de vie, de leur art, de leur cuisine et de leur spiritualité.

À l’occasion de la parution de son nouveau livre et de la présentation d’un nouveau spectacle, l’homme-orchestre Gregory Charles dévoile les motivations derrière ces deux projets, puis nous entraîne dans un maelstrom de réflexions sur l’importance de se souvenir de ceux qui nous ont précédés, d’écouter leurs voix qui surgissent dans le quotidien, et de servir de courroie de transmission pour inspirer l’avenir des jeunes générations.

Les atteintes cognitives — du déclin cognitif lié à l’âge aux troubles neurocognitifs majeurs (comme la maladie de l’Alzheimer) — sont en hausse au Québec et au Canada. Selon les projections, le nombre de personnes vivant avec un trouble neurocognitif pourrait se chiffrer autour des 360 000 au Québec en 2050, soit une augmentation de 145 % […]

Le Dr Réjean Hébert connaît bien le système de santé québécois, lui qui y a navigué pendant toute sa carrière en tant que gériatre, chercheur et homme politique. Il propose des solutions pour adapter le système de santé aux besoins de la population vieillissante, notamment des services de première ligne plus efficaces et plus accessibles et des […]

Vous avez sans doute déjà entendu dire que stimuler son cerveau est une excellente façon de maintenir une bonne santé cognitive afin de rester vif d’esprit aussi longtemps que possible. Qu’il s’agisse de mots croisés, d’exercices de mémoire ou de rapidité, de jeux vidéo ou même d’apprendre une nouvelle langue, les experts croient qu’il pourrait […]

Il suffit de trois ingrédients pour réaliser cette jolie mousse colorée qui met en valeur la mûre fraîche. Pour décorer, congelez quelques mûres et déposez-les glacées tout juste avant le service. Vous pouvez aussi préparer ce dessert la veille. Ingrédients pour 4 verrines 473 ml (un berlingot) de crème à fouetter 35 % ¼ tasse + 2 c. à […]

La moqueca baiana est un ragoût de poisson emblématique de la culture afro-brésilienne. Si vous ne trouvez pas d’azeite de dendê, pas de problème! Votre mijoté sera tout aussi bon, seule la couleur sera moins vibrante. Ingrédients pour 4 portions 700 g de poisson blanc ferme frais (comme de la morue ou du mahi-mahi), coupé […]

Tout aussi délicieuses au brunch qu’au dîner, ces crêpes combinent le sucré des pommes de saison avec le salé du brie. Si vous en avez sous la main, ajoutez des pacanes avant de servir. Ingrédients pour 4 portions de 2 crêpes Pour la préparation pour crêpes 1 tasse de farine tout usage1 c. à soupe […]