Recettes

Difficile à battre côté réconfort, la soupe est un classique automnal qu’on devrait toujours avoir sous la main dans le frigo. Pour un repas complet, servir cette crème avec des croûtons à l’ail garnis de fromage de chèvre et de graines de citrouille. Ingrédients pour 6 portions Préparation À essayer aussi : Pappardelles aux champignons Croustade […]

La patience s’avère ici des plus payantes : la cuisson lente de l’osso buco assure une viande tendre, dont on se régale à la fourchette. La recette idéale d’un samedi soir! Ingrédients pour 4 portions Préparation À essayer aussi : Pappardelles aux champignons Croustade aux pommes revisitée Crème aux légumes d’automne

Plat originaire du Maghreb, la chakchouka est habituellement servie au déjeuner. Par contre, on l’aime au brunch et même au souper tellement elle est nourrissante et originale! Il est facile d’adapter la recette selon le nombre de convives : calculez un œuf par personne et assurez-vous que chaque œuf est bien entouré de sauce. Vous pouvez […]

Fraises, framboises, bleuets, mûres : quel est votre petit fruit de saison préféré? Dans ce crumble, vous pourrez vous régaler, d’un seul ou de plusieurs petits fruits. Servez-le surmonté d’une boule de crème glacée à la vanille si vous en avez! On ne va pas s’en priver. Ingrédients pour 4 portions Préparation À essayer aussi : Brie […]

Cette recette a de quoi étonner autour de la table! Très simple à réaliser, elle vous transportera au cœur de l’été suédois. En Suède, le skagenröra, une salade de crevettes, est très populaire : on le sert dans des verrines, sur des canapés et même en hot-dog! Ingrédients pour 4 portions Préparation À essayer aussi : Brie […]

On repense le plateau de fromages et saucissons, en version sur la braise! Cette recette peut être dégustée autant à l’apéro près du feu, lorsque le soleil tombe, qu’en repas principal, accompagné de fruits secs et de charcuteries. Pourquoi ne pas en faire un accord mets et vin avec un blanc de Bourgogne? Ingrédients pour […]